サービス力向上や競合他店の調査など、飲食店の立ち上げ・立て直し・撤退に至るまでの開発作業、 開業後の運営に至るまで、店舗の規模やコンセプトにあわせて、商品開発、価格のバランスを考えてコンセプトに沿った運営をいたします。 お客様の来店動機となる商品開発、サービスの向上はもちろんお客様の満足度を上げる来店動機のご提案や、 スタッフのレベルUP・モチベーションUPもご提案します。
経営者様・店長様・責任者様のお手を煩わせない 【売上を上げる】為の広告販促物制作。 店舗設計、メニュー提案、ロゴ制作、写真撮影、WEB製作、CG製作までトータルでデザインに関してご協力致します。 実際に店舗運営しているノウハウを、出し惜しみなくデザインへ反映致します。
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潮の香りとコリコリとした食感。刺身でも焼いてもお好みの調理法で楽しめます。又、サザエには目に効くといわれているビタミンB１・ビタミンB２・アミノ酸・タウリン・鉄分・コラーゲンなどの成分がたくさん含まれています。栄養バランスも優れており、コレステロールを下げる働きもあります。
対馬浅茅湾が育んだヒオウギ貝は、その貝柱の大きさとプリプリした食感は知る人ぞ知る絶品です。身は肉厚で柔らかく味は濃厚で、また潮の香りも満喫できる美味しい貝。 ヒオウギ貝はイタヤ貝の二枚貝で帆立貝、イタヤ貝の仲間です。本州中部以南の水深約１０メートルの岩礁地に生息しており、特に美津島町の浅茅湾に多く生息し、約3センチの天然稚貝が採苗され、養殖されています。
長崎県の北部に位置する対馬は、日本有数のアナゴの産地であり、対馬海流でもまれ育ったアナゴの脂のりも最高で、身も引き締まっており、職にこだわりを持った方にも好まれるほど逸品です。 ぜひこの機会にご賞味ください。
対馬は島土の８９％を森におおわれた自然豊かな島。林床では、コナラやアベマキなどの原林（ほだ木）を使った椎茸栽培が盛んに行われています、対馬の椎茸は、肉厚で食べ応えがあるその食感の深い味わいから「山のアワビ」と称され、また無肥料・無農薬で丁寧に育てられた安心・安全な食品です。
漁師が絶句するほど脂がよくのった「あじの一級品」です。
ふっくら柔らかで、 焼いた時の皮の香ばしさ、上品な甘さがいっそうにお口の中を風味豊かにします。
海藻の香りすら感じるまろやかなサラサラタイプの塩。和食全般にお薦めです。
対馬では古来より蜂洞と呼ばれる「幻の蜂蜜」で伝統的な道具を使った養蜂が行われています。
